Zucker Cooking

Seit 2014 backe ich diese himmlische Schokoladen-Sahne-Torte immer wieder und meine Familie liebt sie. Es vergeht kein Geburtstag, an dem sie nicht danach fragen und dann ist das "Hmmm!" und "Leckerrrr!" groß, wenn sie angeschnitten wird und alle wollen immer mindestens ein zweites Stück (bis auf Jo, der so viel einfach nicht essen kann). Da bleibt kein Auge trocken und für Jos Geburtstag gestern habe ich zwei Torten und einen Guglhupf gebacken, damit es für die 16 Gäste reicht! Die zweite Torte werdet ihr nächsten Sonntag sehen... sie ist meine Lieblingstorte (denn ich bin ja nicht so ein Schokofreak, wie ihr wisst... aber Eeeeerdbeeren, ahhhhh!)... Ich habe diese oberfluffige, cremige Schokotorte früher oft mit einem hellen Biskuit zubereitet, aber inzwischen finde ich die durch und durch schokoladige Variante mit meinem Schokoladen-Biskuit noch viel köstlicher und das ist nun auch die, die ich euch in unserem Video vorstelle. Viel Spaß dabei und natürlich auch be...

Diese Torte ist eine meiner Standards, wenn es um die Geburtstagsparties der Kinder geht. Sie wünschen sich diese einfache Torte immer wieder und wieder. Ich selber bin kein so großer Schokoladenfreak - ich würde eine Erdbeertorte  jederzeit vorziehen...  Aber weil mein Ältester kürzlich so wild auf die Torte war, dass er sich heimlich ein riesiges Stück abgeschnitten und dieses noch vor dem Frühstück verspeist hat, findet dieser Schokoladen-Biskuit-Traum nun auch seinen Weg hierher. Johannes hat übrigens ordentlich Schelte für seine Gier bekommen - die Geschwister waren empört und haben ihm zur Strafe am Nachmittag keinen Krümel mehr abgegeben... Ich hätte sein verschmitztes Grinsen für euch fotografieren müssen - er war immer noch selig über das große Stück, das er da ergattert hatte und das sich zu diesem Zeitpunkt bereits sicher in seinem Bauch befand. Schokosahne-Torte Zutaten:  Biskuitmasse:  6 Eier 1 Prise Salz 160 g Zucker 1 EL Vanillezucker 240 g Mehl 1 TL B...

Heute - zwischengeschoben und vor der angekündigten Fotostrecke fürs Filet (ich geh mal davon aus, daß Ihr nicht darauf wartet, sonst bitte kräftig melden...) - meine Produktion der letzten zwei Wochen... (ich hinke total hinterher!)...  Meine Clara Helena ist am 18.3. zehn Jahre alt geworden und hat mit ihren Freundinnen und Freunden gefeiert... Dafür mußten Torten, ein Hupf und Cupcakes her - klar.  Gestern ist Wolf ein halbes Jahrhundert alt geworden und wir hatten eine kleinere Familienfeier, der im April noch eine weit größere folgen wird... Außerdem hab ich ja irgendwie auch ständig was gekocht. Manche Gerichte waren so gut, daß ich sie auf den Blog nehmen könnte - wenn ich mal ein Quentchen Zeit für jedes einzelne rausschlagen könnte. Ich versuche sie nach und nach einzustellen...  Ostern steht ja auch vor der Tür! Da heißt es Osterküken aus Hefe backen, eine Ostertorte entwerfen und mit den Kindern Eier färben. Warum haben meine Tage nicht doppelt so viele Stunden...