Zucker Cooking

Hallo in die Runde, hallo Yushka, herzlichen Dank für die Einladung zum gastbloggen. Ich freu mich ganz besonders, dass ich hier ein Rezept für eine große Familie vorstellen darf. Ich bin selbst in einem Mehrgenerationenhaushalt aufgewachsen, meine Oma lebte bis zu ihrem Tod bei uns. Ich bin Mama von vier inzwischen erwachsen Kindern und seit einigen Monaten auch Omi.  In unserem Haus ist auch heute noch viel Bewegung, deshalb bin ich wohl eine Expertin für Großfamilienausspeisungen ;-). Ich blogge seit knapp zwei Jahren zu einem besonderen Thema, und zwar Rezepte für Menschen mit Kau- und Schluckproblemen, die auch für Normalesser geeignet sind. Ich bin von dieser Problematik auf Grund einer seltenen Tumorerkrankung selber betroffen und wollte nicht nur mit Brei am Familientisch sitzen, während meine Lieben um mich herum schlemmen.  So entstand mein Blog Geschmeidige Köstlichkeiten . Ich koche sehr traditionell, regional und saisonal, trotzdem lasse ich mich gerne von fremden...

Bevor es nächste Woche mit meiner Lafer-Heimatreise los geht (ich freu mich so drauf!), gibt es hier noch einige Gerichte des vergangenen Wochenplans - nicht alle waren so toll wie die griech ischen Gerichte der Woche davor, aber man kocht ja auch nicht immer nur spitzenmäßig, sondern auch mal etwas zügiger und alltäglicher. Meine Kinder mochten dieses Gericht besonders gern - es ist ein richtig liebevolles Kinderessen. Wenn Ihr also mal nur Eure Kinder verwöhnen wollt, dann ist das genau das Richtige! Kartoffel-Erbsen-Stampf mit Ei und Baconstreifen (Quelle: TM-Kochbuch Mahlzeit. Schnelle Mittagsgerichte ) Zutaten für vier Portionen:  Für die Eier: 6 - 8 Eier 500 g Wasser Für den Stampf: 500 g Wasser 1 TL Gemüsebrühpaste (selbstgemachte) oder 1 Brühwürfel 1/2 TL Salz 800 g mehligkochende Kartoffeln, in Stücken 250 g TK-Erbsen 130 g Milch 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1 TL Gemüsebrühpaste (s.o.) 1 Prise Muskat 150 g Bacon Zubereitung: Die Eier in den Gareinsatz geben. Wasser in de...