Zucker Cooking

Die Torte im Festsaal Vor etwa einem Jahr wusste ich bereits, dass eine gute Bekannte ausgerechnet mich ausgeguckt hatte, um für ihren Mann eine äußerst repräsentative und außergewöhnliche Torte herzustellen. Sie war bei mehreren Konditoren gewesen, um sich umfassend zu informieren. Letztendlich hat sie zu meinem Schrecken doch gesagt: Frau Brand, Sie sind die Beste. Bitte machen Sie die Torte für meinen Mann! Ich hab viel Arbeit, das wissen Sie, hab ich geantwortet. Ich bin keine Konditorin, das wissen Sie auch. Außerdem hab ich eine solche Torte mit Säulen noch nie gemacht.  Ja, weiß ich alles, Frau Brand. Aber ich weiß auch, dass Sie es können. Ich nicht, sagte ich. Ich hab Angst. Nach einigem Zittern und Zagen ließ ich mich doch breitschlagen, das Wagnis einzugehen. Dreistöckig mit griechischen Säulen... Ein schwieriges Unterfangen, wie sich herausstellen sollte. Von der Auswahl der drei verschiedenen Torten bis hin zur Statik dieses Bauwerks hatte ich viele Fragen, die ich mir...