Zucker Cooking

Hach, was bin ich aufgeregt! Mein Rezept, das euch die Vorweihnachtszeit versüßt, versteckt sich hinter dem allerersten Türchen dieser wahnsinnig schönen Adventskalender Aktion.  Die liebe Yushka hat jede Menge tolle Sponsoren für den Sugarprincess Christmas Cookie Club organisiert und hat richtig Gas gegeben. Denn es versteckt sich für euch nicht nur ein Rezept hinter den Türchen... es gibt auch jede Menge wahnsinnig tolle Preise zu gewinnen. Ich freue mich sehr, dieses Jahr dabei zu sein und habe mir was Hübsches für euch einfallen lassen. Jetzt habe ich aber vor lauter Aufregung ganz vergessen mich vorzustellen .... Ich heiße Jessica und blogge auf Lecker macht süchtig . Da ich eine Schwäche für süße Kreationen habe, überwiegen auf meinem Blog die süßen Rezepte. Aber ab und an gibt es auch etwas Herzhaftes. Und da ich an Schokolade so gut wie nie vorbei komme, war für mich schnell klar, dass mein Beitrag für den Kalender sehr schokoladig wird. Für den Christmas Cookie ...

Wenn der Schwager 70. Geburtstag feiert, muss eine besondere Torte her... Drunter befand sich eine Erdbeer-Sahne-Biskuit-Torte und außen herum war die Torte mit feinster Buttercreme eingedeckt und dekoriert. Für die Blumen habe ich zum ersten Mal die Glossy Buttercreme der Koreanerinnen ausprobiert und bin sehr angetan von der Festigkeit und Haltbarkeit dieser Creme. Allerdings schmeckt sie durch den extrem hohen Butteranteil natürlich auch sehr nach Butter - wer das nicht möchte, muss eben doch auf die Swiss Meringue oder die amerikanische Sweet Buttercream zurückgreifen. Der Nachteil der beiden letztgenannten Cremes ist allerdings, dass sie wesentlich empfindlicher und weniger standfest sind. Wie dem auch sei - die Herstellung der Christsterne, der Rosen, der Tannenzapfen und des gesamten Blattwerks zeige ich euch im Video ausführlich. Bitte entschuldigt die ab und an eintretenden Unschärfen - da ich hier ohne Kameramann gearbeitet habe, habe ich beim Spritzen der Blumen nicht beme...

Bei uns ist eine wunderbare vorweihnachtliche Stimmung angebrochen: Der Ritter hat überall schon Adventslichter im Garten verteilt und im Haus selber stimmungsvolle Lichtergirlanden aufgehängt. Dazu passend habe ich von LEONARDO ein riesiges Paket bekommen, in dem die wunderbarsten Glaswaren dick eingepackt wie ich, wenn ich mit dem Hund im grauen November spazieren gehe, sicher bei uns ankamen. Es war schon ein bisschen wie Weihnachten, als ich dann die wunderschöne LEONARDO Sternetagere mit zwei Etagen, die edle mundgeblasene Teekanne mit dem schönen Namen Moon , die super süße Plätzchendose aus Glas mit einem wunderhübschen Porzellandeckel mit Stern als Griff, eine Glastasse mit Hirsch und Winterlandschaft , ein mit Glassternen verziertes Tischlicht und einen großen goldenen Keramik-Dekostern auspacken durfte! Und ihr könnt euch vorstellen, dass es dann das reinste Vergnügen war, alles aufzubauen und meine frisch gebackenen und liebevoll dekorierten Holunderfeuer-Plätzchen zusa...

Endlich! Es duftet wieder nach zartem Buttergebäck und Puderzuckerschnee rieselt auf goldene Taler herunter! Ist das nicht eine wunderbare Zeit, wenn man sich so richtig gemütlich im Haus verkriechen darf, um dort stundenlang die himmlischsten Versuchungen zusammen zu rühren?! Ich habe gestern schon einmal angefangen, für die noch völlig leere Plätzchendose zu backen und zum Starten habe ich mir absichtlich ein super simples Rezept herausgesucht. Das lässt sich dann ja noch steigern, bis kurz vor Ende November dann der erste Stollen gebacken werden muss. Der sollte dann schließlich noch durchziehen können bis zu den Feiertagen! Also... Für den Beginn ein Rezept mit nur fünf Zutaten und so einfach, dass jedes Kind den Teig kneten und daraus wie aus Knet knuffige Kugeln formen, sie mit der Gabel platt drücken und hellgolden abbacken könnte! Diese hübschen Taler zergehen wie eine Schneeflocke auf der Zunge und sehen so wunderhübsch beschneit aus, dass selbst unser Tamino liebevoll-sehnsüc...