Zucker Cooking

Köln, meine Heimat! Was gibt es Schöneres, als den Muttertag und den 19. Geburtstag meines Ältesten Johannes, mit dem ich jetzt seit einem halben Jahr zusammen arbeite (er ist Kameramann, Lichttechniker, Tonmeister, Requisiteur, Mediendesigner und Produktionsleiter in einem - ich bin Schauspielerin, Maskenbildnerin, Kostümbildnerin, Continuity, Regieassistenz und Regie und Schnittmeisterin in einem), mit einer traumhaften Erdbeertorte mit schmelzender weißer Mousse-au-Chocolat im Hotel im Wasserturm in Köln zu feiern?! Während ihr euch unser neues Video anschaut, sitzen wir (Janni und ich, meine Mittlere Clara und meine Jüngste Dorothea und natürlich mein Daddy, der ja in Köln wohnt) beim Muttertagsbrunch im Restaurant Himmel un Äd im Wasserturm (ein Hotel im Wasserturm ist schon Klasse - alle Zimmer sind rund!) und lassen uns verwöhnen. Das haben wir uns verdient, lieber Johannes!!! Alles Gute und Liebe und alles Glück dieser Welt für dich, mein lieber Sohn! Möge das Leben so viel Süß...

Die Geburtstagssaison ist bei uns in vollem Gange - das habt ihr sicher schon gemerkt... Zeit dafür, euch unsere Geburtstagsklassiker vorzustellen - dieses Jahr mache ich (bisher) keine opulenten Torten mit Buttercreme-Blüten , sondern halte es mit den einfachen Rezepten - schnell gemacht und dabei trotzdem himmlisch lecker. Eins dieser Rezepte ist diese absolut traumhaft flauschige Biskuitrolle mit einer Sahne-Himbeer-Füllung und knusprigen karamellisierten Mandelblättchen! Ihr könnt euch vorstellen, dass der Kontrast von lockerem, traumzarten Biskuit und seidiger Sahne in der Kombination mit den leicht säuerlichen Himbeeren und den knusperzuckrigen Mandeln einfach unwiderstehlich ist, oder!? Wie ihr diesen wunderschönen Winter-Frühlings-Traum ganz einfach selber nachbacken könnt, zeige ich euch in meinem neuen Video - es ist nämlich wirklich nicht so schwer wie man denkt! Wichtig ist nur - und das solltet ihr unbedingt beachten - dass die Rolle am Tag der Zubereitung serviert werden ...

Hi! Ich bin Katrin alias Staupitopia Zuckerfrei und liebe es, zuckerfrei zu Backen. Ganz nach dem Motto “Je einfacher, desto besser” stelle ich dir auf meinem Blog Staupitopia Zuckerfrei neue Low Carb Rezepte vor, mit denen du backen, naschen und genießen kannst - natürlich ohne Reue! Auf meinem Youtube Kanal findest du zahlreiche Rezepte, Schritt-für-Schritt erklärt und viele nützliche Tipps, die dir das Backen erleichtern. Schau gerne mal vorbei! Als ich von der wundervollen Idee des tollen Adventskalenders der lieben Yushka gehört habe, war ich gleich Feuer und Flamme. Umso mehr freue ich mich, dass ich nun auch Teil dieses wundervollen Adventskalenders sein darf. Das Rezept, dass ich mir für diesen Adventskalender überlegt habe, sollte natürlich etwas ganz Besonderes sein. Kurzerhand habe ich mich deswegen dazu entschlossen, dir einen echten Weihnachts-Familienklassiker zu verraten - natürlich neu aufgesetzt und zu 100 Prozent Low Carb. Low Carb Zimtparfait mit Himbeerspiegel und...