Zucker Cooking

Liebe Sugarprincess-Leser, das Backen von vegetarischen, manchmal veganen Kuchen, Törtchen, Tartes und Gebäck lässt meine Tage noch heller werden. Es macht mich glücklich, wenn ich mit meinen Backwerken anderen Menschen eine Freude bereiten kann. Außerdem experimentiere ich gern mal in der Küche und stellt die Ergebnisse auf meinem  Blog Cookielish  und YouTube-Kanal Cookielish vor, um zum Nachbacken zu animieren. Und heute freue ich mich besonders darüber, Euch zum Sugarprincess Christmas Cookie Club 2017 mein Rezept für Nuss-Nougat-Kringel zeigen zu dürfen. Die Kombination aus dem nussigen Spritzteig und der cremigen, süßen Füllung machen diese Plätzchen zu etwas ganz Besonderem. Und so sind sie bei uns in der Familie stets schnell vergriffen. Köstliche Nuss-Nougat-Kringel von Cookielish Zutaten: 220 g Mehl (z.B. Dinkel hell & fein) 90 g Puderzucker 40 g gemahlene Mandeln 30 g gemahlene Haselnüsse 180 g Butter, gewürfelt 2 Eier (L) 1/2 TL gemahlene Vanille 50 ml Sahne ...

Bei uns ist eine wunderbare vorweihnachtliche Stimmung angebrochen: Der Ritter hat überall schon Adventslichter im Garten verteilt und im Haus selber stimmungsvolle Lichtergirlanden aufgehängt. Dazu passend habe ich von LEONARDO ein riesiges Paket bekommen, in dem die wunderbarsten Glaswaren dick eingepackt wie ich, wenn ich mit dem Hund im grauen November spazieren gehe, sicher bei uns ankamen. Es war schon ein bisschen wie Weihnachten, als ich dann die wunderschöne LEONARDO Sternetagere mit zwei Etagen, die edle mundgeblasene Teekanne mit dem schönen Namen Moon , die super süße Plätzchendose aus Glas mit einem wunderhübschen Porzellandeckel mit Stern als Griff, eine Glastasse mit Hirsch und Winterlandschaft , ein mit Glassternen verziertes Tischlicht und einen großen goldenen Keramik-Dekostern auspacken durfte! Und ihr könnt euch vorstellen, dass es dann das reinste Vergnügen war, alles aufzubauen und meine frisch gebackenen und liebevoll dekorierten Holunderfeuer-Plätzchen zusa...

Jedes Jahr im Advent kommen bei uns kleine, liebe Adventswichtel und bringen einen Kalender für die ganze Familie. Jeden Tag öffnet eins unserer sechs Kinder ein Türchen und verteilt das, was es darin findet, an die Geschwister.  In jedem Türchen finden die Kinder außer den sechs Süßigkeiten auch einen Zettel, auf dem die Wichtel aufgeschrieben haben, was an diesem Tag gemeinsam in der Familie gemacht wird:  Sterne basteln, Weihnachtskarten verzieren, Orangen spicken, Plätzchen backen, Zuckerhäusel backen und verzieren, Spielenachmittage, Origami falten, Spaziergänge durchs adventliche Dorf, Weihnachtsfilme und Vorlesestunden, Wunschzettel schreiben und eine Weihnachtsvorstellung für die Eltern an Heiligabend vorbereiten. Im ersten Türchen, das unser jüngster Sohn Jonathan öffnen durfte, gab es das Rezept für die traditionellen Plätzchen der Griechen, die Kourabiedes. Es sind Mandelplätzchen mit einer Nelke in der Mitte, einem Schuß Ouzo und Rosenblütenwasser. Sie ...