Zucker Cooking

Nun leuchten hell Weihnachtskerzen und zaubern Glück und Freud' in alle Herzen. Zeit für Liebe und Gefühl, heute bleibt es nur draußen kühl. Kerzenschein und Linzerduft, es liegt Weihnachten und Christmas Cookie Club 2017 in der Luft. Lasst es Euch gesagt sein ... wir versüssen Euch die  Weihnachtszeit. Dieses Jahr, darf ich das erste mal mit dabei sein beim Christmas Cookie Club - dafür vielen lieben Dank, liebe Yushka. Ich bin Madeleine, bin 30 Jahre alt und Mama von einer kleinen Prinzessin. Mein YouTube Kanal ist "Madeleines Schlemmerparadies" - ebenso betreibe ich einen Blog Madeleines Schlemmerparadies , eine Facebookseite und meinen YouTube Kanal seit August 2015... Nach meiner kleinen Babypause starte ich nun wieder richtig durch. Ich liebe es zu backen. Das ist mein absoluter Ausgleich zur Arbeit. Am liebsten zaubere ich Motivtorten, aber auch Plätzchen oder typische Gebäcke dürfen natürlich nicht fehlen zu Weihnachten. Vor allem sind mir viele heilig und ich t...

Wenn der Schwager 70. Geburtstag feiert, muss eine besondere Torte her... Drunter befand sich eine Erdbeer-Sahne-Biskuit-Torte und außen herum war die Torte mit feinster Buttercreme eingedeckt und dekoriert. Für die Blumen habe ich zum ersten Mal die Glossy Buttercreme der Koreanerinnen ausprobiert und bin sehr angetan von der Festigkeit und Haltbarkeit dieser Creme. Allerdings schmeckt sie durch den extrem hohen Butteranteil natürlich auch sehr nach Butter - wer das nicht möchte, muss eben doch auf die Swiss Meringue oder die amerikanische Sweet Buttercream zurückgreifen. Der Nachteil der beiden letztgenannten Cremes ist allerdings, dass sie wesentlich empfindlicher und weniger standfest sind. Wie dem auch sei - die Herstellung der Christsterne, der Rosen, der Tannenzapfen und des gesamten Blattwerks zeige ich euch im Video ausführlich. Bitte entschuldigt die ab und an eintretenden Unschärfen - da ich hier ohne Kameramann gearbeitet habe, habe ich beim Spritzen der Blumen nicht beme...