Zucker Cooking

Rosenmontag! Hier im Kraichgau spielt das im Grunde keine Rolle und trotz der Tatsache, dass ich schon seit zwei Jahrzehnten hier lebe, denke ich besonders am Rosenmontag an meine Heimat... an Köln und das bunte Treiben, an meine Kindheit und an die vielen Kamelle, Strüssjer und an den pompösen Rosenmontagszug... Bei uns schneit es heute ein wenig und wir schauen die Olymischen Winterspiele und schauen über die schöne, verschneite Winterlandschaft, die sich vor unserem Balkon so beruhigend altmodisch und unbeeindruckt ausbreitet. Ich gehe gleich mit den Kindern einen schönen, langen Waldlauf machen und dann muss ich wohl oder übel unseren Wocheneinkauf erledigen. Ich habe irgendwie keine Lust, aber es muss sein und nachher werde ich froh sein, wenn es erledigt ist. Und was es bei uns diese Woche geben wird, schreibe ich euch auf - vielleicht findet ihr ja etwas, was ihr auch gerne zubereiten möchtet... Speiseplan für die Karnevalswoche Maroni-Buchteln an Pilzragout Lauch-Kartoffel-Supp...

Einfach, schnell gemacht und super lecker und genau das Richtige nach einem Tag im rauschenden Karneval, von dem hier in Sinsheim zwar leider nicht die Rede sein kann, an den ich mich aber sehr wohl gut erinnern kann... Köln, meine Heimat... bei dir steht heute alles Kopf und die ganze Stadt lacht, singt und feiert gemeinsam... (das kollektive fünftägige Saufgelage will ich hier jetzt nicht erwähnen - decken wir den Mantel des Schweigens darüber und tun so, als wäre alles nur eitel Sing und Sang in Kölle...). Und so konnte ich es nicht lassen, euch das schöne Rezept für leckere Apfelringe in Knusperhülle für die tollen Tage zu verfilmen - Clara, Jo und ich haben für euch live probiert und ihr werdet im Video sehen, wie sie gemacht werden und ob und wie es uns geschmeckt hat... Na? Überzeugt? Also - dann nichts wie ran an die Äpfel! Da nehmt ihr am besten säuerliche Äpfel wie Elstar oder Braeburn - je saurer, desto besser - sie müssen allerdings eine schön feste Konsistenz haben (also k...