Himmlisch flauschige, cremige Tiramisu Torte - Klassische Torte für die Kaffeetafel
Ein Stück von dieser cremigen Tiramius Torte und ich bin im Tortenhimmel! Und das ist ja besonders dann nötig, wenn der Himmel so grau ist wie gerade jetzt in diesen trüben Januartagen. Für die Familie und für Gäste ist dann jedes Stück umso mehr ein kleines Stück Himmel - cremig, zart, flauschig und mit einer Tasse Espresso unwiderstehlich köstlich. Ich habe bei der Zubereitung ausprobiert, ob es auch möglich ist, den Kakao oben auf den Biskuit zu geben und nicht auf eine zweite Schicht Creme wie üblich. Die Antwort ist positiv ausgefallen, auch wenn ich die andere Variante doch vorziehe. Das Kakaopulver verbindet sich einfach besser mit der Creme als mit dem Biskuit. Zwar dunkelt der Kakao auch so schön schokoladig nach, sobald die Torte ein wenig gestanden ist, aber ich finde es auch von der Optik her schöner, wenn man erst eine Schicht Biskuit, dann eine Schicht Creme, dann eine Schicht Biskuit und abschließend wieder eine Schicht Creme hat. Was meint ihr? Biskuit oder Creme? Fest ...