Zucker Cooking

Makkaronia me tiri - Makkaroni mit Schafskäse Einfacher und schneller geht es kaum noch. Und dabei so typisch griechisch! Wenn ich an manchen Tagen gar keine Zeit oder auch keine Lust habe zu kochen, greife ich zu diesem altbewährten Rezept. Ein Rezept ist es eigentlich nicht mal - es ist Kult, Überlieferung, Tradition, Erinnerung und die Liebe zu meiner ersten Schwiegermutter (ja, es soll, Schwiegertöchter geben, die ihre Schwiegermuttis lieben wie die eigene Mutter!), der griechischen Großmutter meiner fünf ersten Kinder, Oma Smaro. Es sei dieser ganz einfachen, liebevollen und waschechten griechischen Frau und Mutter von vier Kindern hiermit ein Denkmal gesetzt! Sie ruft mich heute noch an und sagt: Du bist meine Tochter! Und ich sage: Und Du bist meine Mutter! So ist das zwischen uns - und dann lachen und weinen wir beide gleichzeitig. Ich spreche inzwischen ein bißchen griechisch und manchmal mache ich ihr eine Freude und sage ein paar Worte in ihrer Muttersprache. Sie lacht dann ...