Zucker Cooking

Während jetzt die Suche nach schönen, einfachen Brot-Rezepten für Einsteiger läuft, gibt es immer noch zwei Rezepte der Lafer-Heimatwoche , die ich euch noch nicht gezeigt habe. Die Maronengnocchi spare ich mir bis ganz zum Schluss auf - die Fotos gefallen mir nicht und ich bin mir nicht sicher, ob ich sie überhaupt auf den Blog lassen soll. Und Lafers Lieblingsgericht ist noch übrig: Das Wiener Schnitzel. Für uns war das ein Sonntagsessen - sehr gutes Bio-Kalbfleisch für acht Personen - da muss man schon etwas tiefer in die Tasche greifen. Die Kinder haben sich sehr über die Schnitzel gefreut und tüchtig gegessen. Dazu gab es steirischen Kartoffelsalat, der uns sehr gut geschmeckt hat, frisch und herzhaft zugleich. Wiener Schnitzel mit steirischem Kartoffel-Gurken-Salat (Quelle: Johann Lafer: Meine Heimatküche )* *Amazon Affiliate Link Zutaten für vier Personen:  1 kg festkochende Kartoffeln Salz 1 Salatgurke 1 Zwiebel 100 g Speck, gewürfelt 30 g Butter 80 ml Weißweinessig 200 ml...