Zucker Cooking

Für die Herstellung einer solchen Festtagstorte, wie ich sie vor kurzem für eine sehr gute Bekannte gemacht habe, braucht man Zeit, gute Nerven, Planung und eine Wasserwaage. Diese Torte ist in weißer Ausführung auch sehr gut für eine Hochzeit geeignet. Unten angehängt findet Ihr eine Planungsübersicht, die Ihr für Euch so detailreich und genau wie möglich ausarbeiten solltet. Zunächst muss man überlegen, für wie viele Personen die Torte ausreichen soll. Dementprechend sollten die einzelnen Tortengrössen berechnet werden. Bei meiner Torte war die unterste eine 26er Sachertorte, die mittlere eine 20er Triester Torte und die oberste eine 18er Sekt-Trüffel-Torte. Je nachdem, wie mächtig eine Torte ist, kann man die einzelnen Stücke kleiner schneiden - meine Torte hat für eine Gesellschaft von 65 Personen ausgereicht - allerdings gab es zusätzlich auch noch andere Torten und Kuchen. Eine 26er Sachertorte kann man sehr schmal portionieren - daher reicht allein die unterste Etage für etwa 32...