Zucker Cooking

In unserer fussballbegeisterten Familie kann es nicht ausbleiben, dass jedes Spiel geschaut werden muss - wir haben dafür extra das Wohnzimmer der Kinder mit einem Fernseher ausgestattet, damit sie ungestört mitfiebern können, während wir Eltern die Abende lieber auf dem Balkon verbringen - lesend, bloggend, in den Abendhimmel sinnierend. Die Deutschland-Spiele werden wir Eltern uns allerdings auch nicht entgehen lassen - das ist ja mal klar! Dazu werden wir uns alle hier oben im großen Wohnzimmer versammeln und ein Public Viewing veranstalten (8 plus Hund) und vermutlich mal wieder brüllen, dass das Haus wackelt. Ähem. Ja, ich weiß - wir sind eine verrückte Sippe und manchmal schlagen wir über die Stränge. Ich schäme mich übrigens kein Stück dafür! Für das erste Deutschland-Spiel habe ich diese schnellen Blätterteig-Schnitten mit frischen Früchten und einer schnellen, super leckeren Creme entwickelt - wenn ihr keinen Blätterteig haben solltet, könnt ihr ihn nach meinem Blitzrezept, da...

Schokoladenbiskuit und Mango-Mascarpone-Sahnecreme, zartschmelzende Zartbitterschokolade und ein himmlischer Hauch Kakao - diese Biskuitrolle ist nicht nur optisch eine Wucht, sondern schmeckt auch traumhaft köstlich! Das ist doch wohl die Idee für den nächsten Geburtstag, den Valentinstag oder einen total verregneten Sonntag, findet ihr nicht? Meine Kinder haben dieses Prachtstück in den Himmel gelobt und sich mit Komplimenten übertroffen - in unserem Video seht ihr Jo und Clara das gute Stück probieren und sie wollen am liebsten nichts abgeben... Die Rolle war bei uns der Knaller auf der Kaffeetafel und in Nullkommanix war sie bereits aufgenascht. Besonders beliebt und begehrt waren übrigens die zarten Täfelchen, die die Biskuitrolle wie Rinde umhüllt hatten. Die knacken so schön beim Anschneiden und zergehen sahnig-schokoladig auf der Zunge - obwohl gar keine Sahne drin ist. Allein das Tablieren der Kuvertüre macht die Borke so unwiderstehlich. Im Video zeige ich euch alle Tipps und...

Foodblogger Adventskalender sind etwas Tolles. Yushka veranstaltet ihren The Sugarprincess Christmas Cookie Club bereits seit einigen Jahren und ich freue mich, dass ich dieses Jahr dabei bin. Ich blogge seit fast 8 Jahren auf Wolkenfees Küchenwerkstatt . Bei mir dreht sich alles um gutes Essen und gelingsichere und alltagstaugliche Rezepte. Ich backe und koche gleich gerne und liebe deutsche Hausmannskost mit raffinierten Abwandlungen, die französische Küche, meinen Hund Jim und meinen Wolkenmann (man beachte die Reihenfolge ;) Das liegt daran, dass Jim optisch und manchmal auch durch Storys Teil meines Blogs ist und mein Wolkenmann nur mit dem Namen. Der geheime Mann sozusagen. Ich habe euch etwas mit einem Hicks mitgebracht. Ein leckeres und schnelles Dessert, was super in die Weihnachtszeit passt, mit einem Schuss Rum in den Kirschen. Das Dessert musste ich zubereiten, als Wolkenmann außer Haus war, ich hätte sonst keine Fotos hinbekommen, es war optisch der Knaller und rief ständi...