Rote Bete Cremesuppe mit Meerrettich-Klößchen
Seit dem goldenen Herbst des letzten Jahres habe ich einen Blog entdeckt, der mir so gut gefällt, daß ich seitdem keinen Post dort mehr verpasse. Ich schaue morgens als allererstes nach, ob Robert auf seinem Blog lamiacucina etwas Neues losgelassen hat... Dieser Herr kocht sehr oft mit einer komischen Knolle, die man bei uns Rote Bete nennt. Er sagt auch Rande dazu... Ihm also, dem Meister der Pasta, dem väterlichen Vorbild aller deutschsprachigen Blogger, dem, der uns alle erheitert und uns inspiriert mit seinen wunderschönen Fotos, seinen zart komischen Texten, dem Gelegenheitspoeten und Märchenliebhaber, dem, der sich nicht an die Sachertorte traut (dabei kann er backen wie kein Zweiter), dem der so ernsthaft, so unermüdlich und so hochkarätig an seinem enzyklopädischen Blog arbeitet, ihm sei nun dieses Süppchen gewidmet! Rote Bete Cremesuppe mit Meerrettich-Klößchen (Quelle: TM-Kochbuch Volldampf Voraus, S. 54) Zutaten Für die Meerrettich-Klößchen: 130 g Milch 40 g Butter 1/2 TL S...