Zucker Cooking

Die französische Woche geht zu Ende, leider. Die Kinder haben zum ersten Mal in ihrem Leben Artischocken gegessen. Ich habe zum ersten Mal Artischocken zubereitet. Das letzte Mal, dass ich dieses schöne Gemüse gekostet habe, ist Jahre, vielleicht Jahrzehnte her. In unserem Garten im Gemüsebeet wäre noch Platz für eine Artischockenpflanze. Wenn ich irgendwo eine entdecke, werde ich sie sofort einsacken und als königlichen Mittelpunkt zwischen Zucchini, Aubergine, Tomate und Topinambur pflanzen. Sollten die Schnecken bis dahin nicht alles weggefressen haben! Jakob hat sich bereit erklärt, jeden Abend zum Schneckenpolizisten zu werden, sie aus dem Beet zu sammeln und auf dem Komposthaufen abzusetzen. Hoffentlich bleiben sie dann auch dort. Mein Jakob, der ungewöhnliche kleine Kerl. Bewaffnet mit einer Wasserwaage, verschiedenen Werkzeugen und seinem unbeugsamen Willen, begibt er sich ins Beet und harkt einen Weg zwischen Gemüsebeet oben und Gemüsebeet unten. Der muss ganz glatt sein, den...

Der Frühling ist da und ich bin so vergnügt! Ich bin so sehr eingespannt in die Organisation dieser großen Familie, dass ich mich ungemein über jede freie Minute freue, die ich im Garten im Gemüsebeet verbringen kann. Letztes Jahr habe ich mit Jakob unser Brachland umgegraben und wir haben daraus einen wunderbaren Gemüse-, Kräuter- und Obstgarten gemacht. Wir haben alle möglichen Sorten Gemüse angebaut, verschiedene Obstsorten in Form von Säulenobstbäumchen in den Garten gepflanzt und viele, viele Kräuter in die kostbare Erde gesetzt. In den letzten Tagen habe ich die Beete durchgehackt und von Unkraut befreit, um sie für die Frühjahrspflanzung vorzubereiten. Bei der Gartenarbeit entspanne ich mich, meist mit einem oder zwei kleinen Helfern an meiner Seite. Wir arbeiten gemeinsam und staunen über die vielen Würmchen, die da kriechen. Und nach der Arbeit machen wir eine Pause. Und schauen in die blaue Luft. Sehen die ersten Schmetterlinge gaukeln. Ich trinke einen Cappucino auf der Gar...

Rosenmontag! In meiner Heimatstadt Köln tanzen jetzt die bunten Funkemariechen und der große Rosenmontagszug rollt mit Getöse, Getröt, Gekreisch, Kamelle- und Strüssjerwürfen durch die schon angeschickerte, schunkelnde Menge. D'r Zoooch kütt, d'r Zooch kütt, ruft man alle paar Minuten. Bis er dann wirklich kütt - und der Höhepunkt ist immer der Prinzenwagen, ja.  Kluge Jecken halten einen Schirm hoch über die Menge, um möglichst viele Kamelle einzufangen. Oft ist es noch sehr kalt am Rosenmontag in meiner Heimatstadt, meiner großen Liebe Köln, von der ich viel zu weit entfernt bin. Ich weiß nicht, wann ich das letzte Mal am Rosenmontagszug gestanden und gefroren habe. Es ist sehr lange her. So bleibt mir nichts anderes übrig als für meine durchgefrorenen kölschen Jecken eine wunderbar würzig kräftigende heiße Suppe zu servieren - besser wäre vielleicht noch Himmel unn Ääd , ein urkölsches Gericht, dass ich meinem Heidelberger Ritter von Zeit zu Zeit koche, weil er es ebenso lie...