Zucker Cooking

Wir stecken in unseren Reisevorbereitungen - ein Teil der Familie reist ja ins Tessin, während der andere Teil hier bleibt... da heißt es für mich für zwei Haushalte planen und einkaufen... Wenn ihr für die Ostertage bzw. für die gesamte anstehende Osterzeit noch schöne Gerichte sucht, gebt einfach einmal oben in der Suchfunktion Ostern ein - da habe ich nämlich schon so einiges an Rezepten auf diesem Dinosaurier von Blog für euch - zum Beispiel auch meinen Wochenplan für eine stressfreie  Osterwoche , in dem ihr sicher schon viele Anregungen finden könnt. Aber ich möchte euch natürlich auch meinen aktuellen Oster-Speiseplan nicht vorenthalten - er beginnt dieses Mal am Mittwoch und geht bis zum Dienstag nach Ostern, weil wir diese Tage noch Reste vom Wochenende aufbrauchen und dann ab Mittwoch bereits im Tessin sind... Also: Mittwoch: Tessiner Risotto mit Grappa und Luganighetta (verschiedene Rezepte findet ihr online - ich werde in etwa dieses Rezept verwenden) - die Tessiner W...

Bald ist Ostern und ich habe die Ehre, heute den Anfang beim Oster-Projekt 2018 zu machen! Das Oster-Projekt ist ein Zusammenschluss von vierzehn Youtubern, die eine Woche lang jeden Tag zwei Video-Rezepte zum Thema Ostern online gehen lassen - und heute darf ich zusammen mit Fit & Fam die schöne Kooperation starten, die von Tom von ChaosKitchen51 organisiert wurde.  Bei mir seht ihr heute diese wunderschöne Schoko-Bon-Torte mit Osterhäschen - eine Torte, die ich schon seit Jahren einmal backen wollte. Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Lecker und ich habe nichts weiter daran verändert, außer in die Mitte der vielen leckeren Schoko-Bons den lieben Zartbitter-Osterhasen zu setzen, was die Torte zu einem ganz besonderen Hingucker auf der Ostertafel macht. Wenn der Hase weggelassen wird, ist die Torte toll auch für Geburtstage geeignet.  Wie die köstliche Torte mit den Haselnuss-Schoko-Böden und der nussigen Schoko-Bon-Creme gemacht wird, zeige ich euch heute Schritt fü...

Diese drei sehr hübschen Teelichthalter hätte ich gerne auf unserer Festtafel neben der Ostertorte gehabt. Leider kamen sie durch das Chaos bei der Post erst weit nach den Festtagen hier an. Außen weiß, innen golden schimmernd. Nußschalenförmige Leuchtschifflein, von oben wie ein Auge leuchtend. Wie drei Augen. Es sind drei Schalen. Wir zünden selten Kerzen an. An Geburtstagen. An hohen Festtagen. Wenn wir Erwachsenen alleine unter uns sind. Unter drei Augen. An Ostern jedenfalls fehlten uns die schönen Lichter auf der Tafel, aber das nächste Fest steht ja schon vor der Tür. Zum Muttertag lässt sich meine Ostertorte wunderbar abwandeln - die Creme hellgelb oder rosa färben und obenauf statt Marzipaneiern einfach rote, rosa und weiße Herzen dekorieren. Ostertorte - Muttertagstorte Zutaten:  550 g Butter 200 g Zucker 2 TL Vanillezucker 4 Eier 275 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 75 ml Zitronen-Buttermilch (entweder als Fertigprodukt oder Buttermilch mit etwas Zucker und etwas Zitronenschal...