Zucker Cooking

Bei uns fühlt sich das Leben gerade wie ein Endspurt vor den Pfingstferien an - diese Woche hat Jo Geburtstag, nächste Woche hat Johannes Geburtstag, wir fahren zum Familientreffen nach Köln, Sophie schreibt die letzte Abiturklausur und die Woche drauf fahren wir schon los Richtung Kroatien! Außerdem... peinigt mich die neue DSGVO mit ihren immer neuen Aufgaben und Irrgärten... es ist zum Mäusemelken! Nun ja. Packen wir's an - bei mir hilft gegen das Gefühl von Chaos und Überforderung nur ein absolut durchdachter Wochen- und Tagesplan. Den Wochen-Speiseplan kennt ihr ja, aber ich habe auch noch einen Wochenarbeitsplan, den ich dann Tag für Tag abhake. Anders geht das hier einfach nicht bzw. anders würde dieses Riesenhaus mit all' seinen Bewohnern im Chaos versinken.  Eins sage ich aber auch gleich dazu: Ich achte immer darauf, mich zwischendurch zu erholen - ich kann arbeiten wie's Tier, aber ich kann auch Pause machen.  Der Sonntag bleibt bei mir immer frei von Arbeit (auß

Das Rezept für diese traumhafte Banana-Split-Biskuittorte habe ich schon seit vielen Jahren auf dem Blog und immer wieder wird sie nachgebacken und auch bei uns hat sie ihren festen Platz in der Liste der köstlichsten Torten, die immer wieder gewünscht werden - ob nun zum Geburstag, zu einem Jubiläum oder zum Muttertag. Die Torte schmeckt super lecker nach opulenter Schokoladencreme, nach Vanillepudding-Sahne-Creme und flaumigen Biskuitböden und sie sieht auch einfach spitzenmäßig aus. Wenn man die Böden einen Tag vorher bäckt, ist sie am Fülltag dann auch schnell fertig gestellt und sie hält sich auch gut einen Tag, denn am zweiten Tag ist sie richtig schön durchgezogen und schmeckt noch feiner als ganz frisch - was bei Sahnetorten ja nicht unbedingt immer der Fall ist. Da ihr das Rezept für diese Traumtorte aus Bananen, Creme und Biskuit ja schon auf dem Blog findet, bleibt mir nur noch, euch viel Spaß beim Video zu wünschen und gutes Gelingen beim Nachbacken - die nächste Gelegenhe

Dieser Beitrag enthält Werbe-Affiliate-Links zu meinen Partner-Shops. Vielleicht könnt ihr euch vorstellen, dass der Ritter und ich in den letzten Jahren wenig Zeit und Gelegenheit hatten, uns irgendwie ohne die Kinder aus dem Haus zu bewegen. Wenn wir mal Zeit gehabt hätten, waren wir viel zu müde und waren eher froh, einfach auf dem Balkon noch etwas durchschnaufen zu können... So langsam aber wendet sich das Blatt und die Kinder werden größer und selbständiger und der Älteste ist ja auch schon erwachsen (zumindest auf dem Papier) - da ist die Zeit für etwas mehr Ritter und Prinzessin alleine gekommen. Yay! Und gleich hat Wolf eine zauberhafte Idee gehabt: Wir gehen mal wieder in die Oper!!! Das letzte Mal war ich vor... X Jahren in der Oper. Ich glaube, es war in meinen Zwanzigern? Wird das nicht unbedingt wieder Zeit?! Der Ritter hat uns also gleich mal Opernkarten für die Zauberflöte geschenkt - und zwar im Staatstheater in Mannheim auf dem Balkon rechts oben! Hui, hui, hab ich ge

Der Eingang eines Hauses, in dem eine große Familie wohnt... Schuhe für den Wald, Schuhe für die Schule, Schuhe für die Stadt, Schuhe für den Sport. Und das multipliziert mit acht... Dazu eine schön mit Waldmatsch beschmierte Hundeleine, Hunde-Kaka-Tüten, Leckerchenbeutel und irgendwie hässliche Schuhputzbürsten... Eine Menge Wald - Tannennadeln, Staub, Jacken, Mäntel, Mützen, Schals... Mudda, wie beherrschst du dieses Chaos? Du Heldin des Alltags?! Wie wir diesen unteren Flur schon mal eine Runde aufgehübscht und aufgeräumt haben, welche Hindernisse wir dabei aus dem Weg räumen mussten und ob das Ganze überhaupt geklappt hat, seht ihr in unserem Flur-Vlog, in dem mein Ältester und ich ordentlich und echt heldenhaft ins Schwitzen kommen. Übrigens haben wir ja nicht nur den Flur erneuert, sondern auch den Garten neu gemacht - dazu hoffentlich nächsten Donnerstag schon mehr (wir arbeiten dran, ihr wisst schon)... Kleiner kurzer News-Schwenk auf Thema Nummer Eins bei uns im Moment: Gester

Das klassische Rezept für einen wunderbar würzigen, köstlich französischen Rinderschmortopf in Burgunder findet sich natürlich bei Paul Bocuse. Und da ich mir vor kurzem einen gußeisernen Schmortopf von Staub gekauft habe, bin ich dort auch fündig geworden, was das Rezept anbelangt und hab den Topf gleich mal mit diesem Klassiker eingeweiht. Und was soll ich sagen? Perfekt. Wenn es jetzt doch noch wieder etwas kühler wird, wie es sich für den April gehört, kann ich mir am Sonntag auch dieses fantastische Schmorgericht mit Salzkartoffeln vorstellen - mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn ich dran denke, wie es schmeckt... Ich hab Kräuter und Lorbeer aus meinem Garten verwendet und irgendwie schmeckt so ein Schmortopf noch eintausend Mal besser, wenn man mit Liebe selbst gezogene Zutaten hineingibt. Also... wenn ihr irgendwie die Möglichkeit habt, dann pflanzt euch einen eigenen Lorbeerbusch an - er muss einen möglichst heißen, eher trockenen, mediterranen Platz bekommen und dann g

Wahnsinn, der Sommer war schon da! Wir haben uns alle gefühlt wie im Urlaub - haben die ganze Zeit draußen in unserem nun echt wunderschönen Garten gegessen, auf der Wiese gelegen, Gäste verköstigt, uns auf dem Oberen versammelt, gelesen und im Whirlpool relaxt oder wahlweise auch herumgekreischt... Und abends haben der Ritter und ich bis tief in die Nacht auf dem Balkon gesessen und noch in die Sterne geschaut, Musik gehört und geplant, wie wir den oberen Grillplatz nun noch weiter aufhübschen werden (er ist schon super schön - eigentlich braucht es da nicht mehr soooo viel... aber eine neue Bodenplatte und ein großer Pool, in dem man richtig schwimmen kann, würden dem Ganzen noch die Krone aufsetzen - und das muss anständig geplant werden, ne...). Tja, und welches Auto uns die nächsten X Jahre kutschieren soll... Das große Familienauto, unsere Pflümli, ist ja noch völlig in Ordnung und fährt einwandfrei, aber Ritters Ross bockt und da muss ein neues her... Kurzentschlossen (aber nich

  Das erste halbe Jahr ist bei uns die Zeit der rauschenden Geburtstagsparties - das Feiern fängt im Februar mit Sophie an und hört im Juli mit Jakob auf... Im März haben wir das höchste Geburtstagsaufkommen zu verzeichnen: Drei in einem Monat! Ich fühle mich jedes Jahr aufs Neue herausgefordert, trotzdem aus jedem Geburtstag einen unvergesslichen und ganz besonderen Tag zu machen, obwohl das Ganze für mich schon eine gewisse Routine hat - könnt ihr euch ja vorstellen... Ein so besonderer Tag sollte nun auch der Geburtstag des Ritters werden - und das ist er mit dieser traumhaften Giotto-Schwarzwälder-Torte ja auch geworden! Im Video selber haben wir die Torte nicht probiert, aber ich kann euch sagen, dass sie mega lecker schmeckt und dass alle ein zweites Stück haben wollten... Ich habe für den Ritter, der ja Kokos so gern hat, zu der wunderbaren Schwarzwälder Füllung zusätzlich eine Raffaello-Sahne gemacht und das macht die Torte einfach einzigartig köstlich! Sie sieht sagenhaft schö

Dieser Beitrag enthält Werbe-Affiliate-Links zu meinen Partner-Shops. Ha! Heute ist der Tag der Tage!!! Heute ist dieser Dinsaurier von Blog neun Jahre alt!!! Und heute werde ich sehr, sehr wahrscheinlich die 4000 Abonnenten auf Youtube knacken!  Was sich in diesem Satz aber so locker-flockig anhört, bedeutet in Wirklichkeit härteste konstante Arbeit - oft rund um die Uhr - eine Menge Schweiß und Tränen, durchwachte Nächte, ein unbeugsamer Wille und richtig nerviger Fleiß und ein Sich-Durchsetzen gegen alle Widrigkeiten...  Nach dem Motto: Auch aus Steinen, die einem in den Weg gelegt werden, kann man ein Haus bauen (frei nach Herrn Goethe). Und ich feiere diesen Tag!!! Ich feiere ihn, weil ich so lange durchgehalten habe, weil ich inzwischen doch recht erfolgreich bin und die besten und liebsten Leserinnen und Leser der Welt habe und weil ich diesen Blog einfach wie alle meine Babies total liebe... Und deswegen haben Johannes und ich auch gleich heute morgen ein schnelles, euphorische

Eins unserer Lieblingsgerichte, weil schnell gemacht und super lecker, ist in diesen sonnigen Frühlingstagen der berühmte Nizza Salat, den man sich oft im Restaurant bestellt und bei dem man im Prinzip nichts falsch machen kann. Genauso gut kann man sich diesen tollen, genial einfachen und sehr gesunden Salat aber natürlich auch zu Hause zubereiten und dazu ein leckeres Baguette oder Ciabatta servieren und alle sind begeistert! Für uns war dieser Salat in den letzten Wochen einfach perfekt, weil wir ja so viel im Garten geschafft haben, dass ich wenig Zeit und keine Lust hatte lang zu kochen. Wir haben bei uns jetzt fast alle wichtigen Arbeiten im Garten fertig (bis auf den großen Pool auf dem oberen Grillplatz - ihr wisst schon... der "Obere" - da muss nämlich erst der Pool-Planer kommen und uns wegen der Bodenplatte beraten und dann wollen wir ja auch nicht den erstbesten Pool dort oben stehen haben, sondern genau den, den wir uns vorstellen. Johannes und ich arbeiten im Hi